Hello,
Ton kh sera tamponé à 0. Mais au vu risque pour que le ph joue au yoyo et aucun risque pour le vivant. Inutile de vouloir le remonter, tu saturerais plus vite ton sol.
Pour le co2, il y a des drop checker, mais je ne pourrais pas t'aider sur cet outil, je dose à l'oeil et à l'oreille :p
Effectivement au bout d'un certain temps le sol n'adouciera plus autant ton eau.
Perso, je mets 100% osmosée sans reminéraliser avec des sels. Je considère que le sol, les roches et les engrais le font assez.