tu as un différentiel de T° de 8°C, 25w c'est peu, AHMA, 50w c'est beaucoup...
trop de puissance n'est pas trop gênant tant que ça fonctionne, si le thermostat se coince, la résistance chauffe en continue, avec 25w, c'est déjà pas bon, avec 50W ça tend vers le bouillon.
Le plus simple ne serait de baisser la température à 22-23°C ton 25W est alors suffisant, d'après ton profil pas encore de poisson dans le 30l, alors pourquoi se compliquer la vie.... (et despoisson qui vivent bien à 22°C, ça manque pas).