oui là tu soulève un sujet pas évident !
en fait, c'est vrai dans l'absolu que virer les nitrates pour en remettre, ça n'a pas vraiment de sens.
sauf, si comme moi, on est feignant. je m'explique :
si ton eau a des nitrates, alors, les changements d'eau valent apport de nitrates.
et ta fertil doit prendre en compte cette valeur pour n'apporter que le complement (K,Mg,P,etc...) dans une logique d'apport raisonné.
cela necessite eventuellement de tester ton eau, d'en déduire ce qui manque et puis de calculer ce que tu doit apporter, doser des solutions adaptées etc...
autant dire se prendre la tête. enfin c'est mon opinion. j'ai fait cela durant des mois sans jamais me débarrasser vraiment des algues filamenteuse en plus.
travailler avec de l'eau osmosée, ghmix et apport journalier, pour moi, ça signifie ne plus tester quoi que ce soit (tenir compte du prix des tests aussi), et une fois le dosage connu, ne plus se prendre la tête avec des calculs de concentration etc...
par contre, je ne connais rien au sols nutritifs qui me feront surement mentir sur tout ce que je viens de dire.