Il parle du procédé.
Le but dans le traitement des eaux indus n'est généralement pas de s'arrêter aux nitrate mais à l'azote gazeux.
On fait NH4 --> NO2 --> NO3 --> NO2 --> N2 (cf. schéma en lien).

Avec ce nouveau procédés ils font apparemment NH4 --> NO2 --> N2 en favorisant d'autres bactéries (par les pH, taux d'oxygène, potentiel redox, température ou autre).