Non, l'HCl et la soude ne permettrait pas d'avoir une précision suffisante sur la valeur du pH car ce sont des acides forts, les solutions tampons sont ce qu'on appelle des acides et des bases faibles.
Ces solutions ont un pH constant car les molécules ne se dissocient que partiellement et obéissent à un équilibre qui maintient le pH à une valeur constante.
Les dilutions (en raison de l'apport d'eau sur l'électrode) n'ont donc pas d'effet (en restant dans une plage déterminée). Ce ne serait pas le cas avec des acides forts ou bases faibles.