CBS & CRS (ou Black & Red Bee, pour les frileux sur le terme Crystal Black ou Crystal Red) sont des sélections colorées d'une même crevette (en l'état actuel de l'identification de cette espèce) :
caridina cf. cantonensis.
Mettre dans le même bac ces 2 variétés ne pose aucun soucis, ça se fait même couramment chez certains éleveurs (comme le démontre les photos que tu as pu observer).
Une femelle donnerait un mélange de juvéniles des 2 couleurs, et non une variété de coloration intermédiaire, à ce qu'on peut lire.
Je mets un conditionnel à cette affirmation, car on lit de par ailleurs que la couleur est liée à un gène récessif (enfin, même 2), et que je n'ai pas encore trouvé de documentation précise à ce sujet.
Je n'ai pas tenté l'expérience jusqu'à présent.
Pour ce qui est du grade, c'est affaire de sélection, une même portée pouvant fournir tous les types de grade.