Ton eau est déjà douce. Si c'est celle à la sortie de ton robinet, je ne me casserais pas la tête à essayer de modifier, les paramètres sont tout à fait corrects et ne poseront aucun problèmes pour la pousse des plantes ou la maintenance de poissons aimant les eaux douces (pour la repro des poissons cela peut être limitant pour des espèces un peu difficile)
Pour le pH, comme je l'ai déjà dit, un pH de 7 est tout à fait correct et la différence avec une valeur de 6,8 visée négligeable.
En clair n'essaie pas de modifier des paramètres qui sont tout à fait acceptables.