Deja c'est 200 ml d'eau pas 250. Ensuite explique-ous comment tu fais ta recette, je pourrais te dire si quelque chose cloche quelque part...
A priori c'est 200 ml d'eau, 300g de sucre.
Tu fais bouillir l'eau, tu baisse le feu, tu mets le sucre, tu touilles nien jusqu'a ce que ce soit trnsparent, tu rajoutes la menthe, et puis la gelatine que tu aura fait tremper 10 mn. (il faut 12g).