Si je peux apporter une petite "lumière" explicative à ce phénomène très interressant...
Il est courrament admis dans le petit monde de la classification des vertébrés que les poissons osseux marins descendent d'ancêtres provenant des eaux douces (contrairement aux requins et aux raies par exemple). Une des preuves de ce retour à la mer d'espèces dulcaquicoles (et hop un nouveau mot de vocaublaire de Dulcis = douce, Aqua = eau et Cole = habitat) est la présence d'une vessie natatoire : diverticule intestinal destiné chez les ancêtres à....... la respiration ! (sorte de poumon primitif que l'on pourrait comparer au système respiratoire des dipneustes par exemple)...
Autre indice, de nombreux poissons continuent de se reproduire en eau douce (anguilles, saumons) comme leurs ancêtres !
Le système de régulation osmotique (équilibre de pression ionique entre le milieu extérieur et le milieu intérieur) des poissons d'eau douce consiste à avaler le moins d'eau possible et à pisser continuellement pour éviter que l'eau douce qui entre (le milieu interieur étant plus "salé", il attire l'eau ) ne fasse gonfler le poisson (oedème).
Par contre, en eau de mer, le poisson "boit" beaucoup d'eau salée et rejette activement le sel (urine très concentrée ou glande spécifique) en conservant l'eau nécessaire à son fonctionnement (son milieu intérieur est moins salé que la mer !). Si on l'empèchait de "boire", le poisson sècherait véritablement (son eau s'enfuirait vers le milieu extérieur plus salé). Un autre système d'absorption d'eau sans sel se fait également par les branchies et la muqueuse buccale.
Donc, pour rebondir sur cette étrange vision d'un nemo d'eau douce (!), il me semble que cela est cohérent scientifiquement...tout comme les truites élevées en mer...
Interressant en tout cas !
pour en savoir plus sur les poissons marins et l'osmorégulation :
http://pagesperso-orange.fr/christian.coudre/osmose.html Le CORTISOL semble être la clef du mystère :
http://www.med.univ-angers.fr/discipline/labo_neuro/cours/ah/osmoregulation%20milieu%20dulcicole.ppt