Bonjour,
On va tout te dire (et avouer). Déjà l'article de Véronique est bien complet.
Concernant les marques pour ces kits, Dennerle et JBL sont les principales sur le marché européen, et disponibles dans les magasins aquariophiles. Après il y a des marques chinoises, etc...
Concernant les raccords, ils sont normalisés pour les bouteilles rechargeables, cf l'article de Véronique.
Pour la robustesse globale du matériel, je ne m'inquièterai pas pour ces deux marques.
Après ça se complique un peu...
Pour les bouteilles rechargeables, leur durée de vie normalisée est de dix ans. Au delà elles devraient subir un test de pression pour continuer à être utilisées. En pratique ce n'est pas fait.
Il ne faut pas oublier quand même qu'il y a risque de corrosion interne sur ces réservoirs en acier. Et avoir le bon sens de ne pas les exposer à de hautes températures dans un véhicule en plein soleil et canicule, et éviter les chocs.
Il faut aussi se préoccuper de la recharge de ces bouteilles. Le manomètre reste à valeur "à peu près constante" tant qu'il reste du CO2 liquide dans la bouteille. Elle ne varie qu'en fonction de la température ambiante.
Pour chuter brutalement quand il n'y a plus de gaz liquéfié. C'est aussi évoqué dans l'article de Véronique.
La solution la plus confortable est d'avoir toujours une bouteille pleine d'avance, et c'est vrai aussi pour les cartouches jetables.
Concernant le pH-mètre :
Il y a la sonde. Sans rentrer dans la théorie complexe, ces sondes "fuient". Voir ici :
https://www.milian.com/data/pdf_guides/fr/guide_electrodes_Hanna.pdf Donc la concentration de l'électrolyte diminue en fonction du temps, d'où la nécessité d'étalonner périodiquement (une fois par mois, voir edit*) le pH mètre. Les seuls valables sont ceux qui sont étalonnables sur deux points de mesure, en général pH4 et pH7, les solutions tampon ne se trouve pas partout.
La sonde se dégradant avec le temps, et perdant en réactivité, quand l'étalonnage dure trop longtemps, le contrôleur le refuse, et signale que la sonde est HS.
Durée de vie d'une sonde, un peu plus d'un an. Et ça coûte un bout de bras.
Voili voilou...
Edit
* une fois par mois c'est dans un contexte aquariophile d'une sonde immergée en permanence, en toute rigueur en Labo c'est avant chaque mesure.
La partie active de la sonde ne doit jamais sécher.